Ayam Pop

Ayam pop merupakan masakan olahan ayam khas Sumatera Barat yang cukup populer dan sering dijumpai saat mampir ke Restoran atau Rumah Makan Padang dan Minang. Aslinya ada banyak versi dalam variasi bumbu yang digunakan dalam memasak ayam pop ini, salah satunya seperti yang akan diulas berikut ini dalam resep ayam pop khas padang enak beserta sambal sebagai pasangannya.

. RESEP AYAM POP Bahan dan Bumbu : 1 ekor ayam kampung, bersihkan, lepas kulitnya, potong-potong 400 ml air kelapa 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 ruas jahe, geprek 1 batang serai, geprek 1 ruas lengkuas, geprek minyak goreng Haluskan : 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 sdt garam Sambal : 10 buah cabe merah 5 buah cabe rawit 6 siung bawang merah 1 buah tomat merah air jeruk nipis air hangat garam dan gula secukupnya CARA MEMBUAT AYAM POP : Lumuri daging ayam dengan bumbu yang dihaluskan, diamkan hingga 1 jam agar bumbu meresap. Rebus daging ayam dengan air kelapa, daun salam, daun jeruk, jahe, serai dan lengkuas hingga daging ayam empuk dan matang dan kuah mengering. Angkat dan tiriskan. Goreng daging ayam dalam minyak panas sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan. Rebus cabe, bawang dan tomat hingga lunak lalu haluskan bersama garam dan gula. Tumis dengan sedikit minyak hingga harum, beri air secukupnya, tambahkan pete jika suka. Kemudian angkat dan beri air jeruk nipis. silahkan mencoba,pasti uenak puooolll........salam anang cbx

Membuat Pecel Lele

Pecel lele. Mungkin semua orang tahu masakan yang satu ini. Rasanya yang nikmat dan lezat membuat tidak sedikit orang yang tergila-gila akan masakan yang satu ini. Saking hobinya makan pecel lele, sampai-sampai tidak betah makan di rumah pingin nya selalu di kios penjual pecel lele. Hehe.

Nah bagi anda yang kebetulan juga tergila-gila oleh masakan yang satu ini, ada baiknya anda coba buat sendiri di rumah supaya budget rupiahnya ndak tekor kan? Hehe. Caranya tidak terlalu sulit kok, anda cukup mengikuti langkah-langkah di bawah serta menyediakan bahan-bahannya. Okey yuk langsung saja buat!

Cara Membuat Pecel Lele Nikmat khas Lamongan

Untuk bahan-bahannya, pertama yang harus anda sediakan terlebih dahulu adalah ikan lele yang beratnya sekitar setengah kilogram ukuran sedang.

Pertama-tama buat dulu bumbu peredam, bahannya :

1 sendok teh ketumbar
3 siung bawang putih
1 sendok makan garam
2 cm kunyit
1 sdm air jeruk nipis

Bumbu peredam di atas kemudian dihaluskan/diblender sampai halus lalu diberi air kira-kira 100 ml.

Membuat Sambal Pecel Lele 

Bahan-bahan :

• 6 biji cabe merah besar
• 10 biji cabe rawit tua
• 6 biji cabe keriting
• 1 buah tomat ukuran besar
• 2 siung bawang merah
• 2 sendok teh gula putih/gula merah
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok teh terasi matang
• 1 jeruk limau untuk perasan
• Vetsin secukupnya kalo suka

Cara Membuat sambal pecel :

1. Cabai,tomat,bawang merah di rebus hingga matang,tiriskan, lalu bersama gula, garam, terasi dihaluskan bisa diuleg atau diblender tambahkan perasan jeruk limau. Bisa langsung Sajikan!
2. Namun anda juga bisa membuat sambal versi kedua dengan cara, panaskan minyak goreng kira-kira 2 sdm masukan sambal lalu tambahkan air 50 ml masak sampai kental. 
3. Sambal siap sajikan. 

Pelengkap :

• Timun
• Daun kemangi
• Kol
• Tahu goreng

Cara Penyajian :

1. Rendam lele dengan larutan bumbu perendam. Biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak, goreng lele hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan.
3. Penyajian: Siapkan piring saji, atur lele, sambal dan bahan pelengkap. Siap disajikan.

Nah, demikian Cara Membuat Pecel Lele Nikmat khas Lamongan.

 

 

Manisan Salak

 Bahan: 500 gr salak manis 500 ml air matang 100 gr gula pasir 2 sdm garam Cara Membuat: 1. Masukkan garam, gula pasir dan air matang dalam wadah, aduk hingga gula dan garam larut. 2. Masukkan salak beserta kulitnya, rendam hingga tenggelam. Biarkan selama kurang lebih 1 minggu. 3. Kupas dan sajikan. Untuk 10 bh...sapa mau coba?

Makanan yang tidak mengandung bahan kimia

Perkenalan

Halo salam blogger,nama saya ana sharmanah,saya akan mencoba menjadi blogger girl,tujuan saya bikin blog,saya punya keahlian memasak dan membikin roti.,eit...sambalnya juga langganan pada suka dan itu lho,indomi goreng nyemek dan martabak mie,enak pula,oke selamat membaca artikel saya.